Việt Nam là một đất nước
có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp hàng đầu thế giới, nhiều điểm đến du lịch quen
thuộc và nổi tiếng trong và ngoài nước như du lịch miền bắc , du lịch sapa , du lịch hạ long , tam cốc bích động ....Đến với Việt Nam du khách có những trải nghiệm
thú vị bậc nhất bên danh lam thắng cảnh đẹp thưởng thức hương vị ẩm thực đặc sắc.
Đặc biệt du khách không thể bỏ qua những món ăn ngon dân dã nổi tiếng từ phố cổ
Hội An một trong những điểm đến hàng đầu của Việt Nam từ trong những thế kỉ
19,20.
Hội An là một phố cổ
nơi đây hội tụ những tinh hoa văn hóa Đông Tây, nhiều công trình kiến cổ kính của
những quốc gia như Nhật, trung quốc , Pháp...cũng chính vì thế ẩm thực ở nơi
đây luôn đặc sắc và có nét riêng mà bất kì ai khi đến đây khó cưỡng lại sức hấp
dẫn của nó. Những món ăn dân dã được hòa lẫn vào nhân cánh hồn hậu mến khách của
con người Phố Hội
Điểm danh 10 món ăn dẫn
dã ngon và hấp dẫn bậc nhất của phố cổ Hội An hấp dẫn khách du lịch
Hến xào xúc bánh tráng
Hến xào xúc bánh tráng là một trong món ăn đặc trưng của người dân xứ quảng. món ăn này được chế biến từ những con hến sống ở vùng nước lợ xào chung với hành, tỏi, rau răm xắt nhỏ đều bên những viên đậu phụ ăn cùng với bánh tráng chấm với nước măm cay từ ớt tạo nên sức hút hấp dẫn bậc nhất của người dân xứ Quảng
Thịt xiên nướng vỉa hè
thịt xiên nướng vỉ hè ở là món ăn phổ biến ở khắp nơi ở việt Nam nhưng ở phố cổ Hội An là khác hẳn với hương vị đặc sắc được chế biến từ thịt ướp với ngũ vị, xả ớt nướng lên ăn cùng với rau sống và nước mắm ớt tỏi thơm ngon hấp dẫn
Cơm gà phố Hội
Người Hội An luôn tự hào với món cơm gà đây là món ăn mà đòi hỏi kì công của người nấu từ khâu chuẩn bị đến khâu ướp và nấu. món ăn được chế biến từ loại gạo ngon thơm và dẻo, thịt gà phải là gà tơ thịt mềm bên những gia vị như hành tây, hành ta, muối tiêu, rau răm, rau thơm, nước tương, ớt cay...
Cao lầu
Cao Lầu là một trong
món ăn ngon tiêu biểu của người dân phố cổ Hội An, nó mang trong mình cái hồn
xưa của phố cổ được chế biến từ những sợi mỳ màu vàng dùng với thịt heo hoặc
tôm cùng với các loại rau sống chấm với nước dùng có vị chua cay đắng chát ngọt
mặn. Đây là một trong món ăn hấp dẫn mà bất kì ai thưởng thức một lần đầu nhớ
mãi
Mì Quảng
Mì Quảng là một trong
món ăn nổi tiếng khắp miền nam, nhắc đến cái tên mỳ quảng mà ai đã từng thưởng
thức đều cảm nhận thấy một hương vị đặc biệt có mùi thơm, vị bùi bùi, béo cay của
nhiều thực phẩm như sợi mỳ , rau sống , tôm, thịt, bánh tráng, hạt đậu phộng, ớt
đỏ , cà chua tất cả đều tạo nên món ăn bình dân thơm ngon khiến người thưởng thức
nhớ mãi.
Bánh quai vạc
Đây là món ăn đòi hỏi
người nấu rất kì công đẹp mắt lôi cuốn người thưởng thức, công thức chế biến
món ăn kiểu Hội An được làm từ bột lọc pha quyện với màu xanh của rau, màu đỏ hồng
của ớt và tôm biển gây tò mò du khách.
Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn quen
thuộc ở mọi vùng đất tổ quốc nhưng ở Hội An là khác hơn cả món ăn này được chế
biến từ bột gạo được pha trộn một lớp bánh tráng mỏng bọc ngoài vàng ruộm bên
trong là nhân giá, thịt, tôm ăn cùng với rau và giá
Bánh tráng đập dập
Bánh tráng đập gồm 2 lớp,
lớp bánh tráng nướng tương đối mỏng có màu hơi vàng Khi ăn, người bán trải trên
bánh một lớp bánh tráng mỏng mềm và dẻo, có độ lớn tương đương và dùng cạnh bàn
tay để “đập” xấp bánh này làm đôi hoặc dùng tay xén nhẹ để bánh bể ra. Phần
bánh tráng nướng khi đập nhẹ lên sẽ vỡ ra và dính vào lá mì ướt... thế là bẻ miếng
bánh khoảng 2 ngón tay, chấm mắm đưa vào miệng nhai vừa dòn, vừa dẻo, vừa thơm.
Ở Hội An, bánh tráng đập thường có ở những quán ven đường hoặc bán dạo trên các
nẻo đường phố cổ.
Bánh bèo
Để làm bánh bèo, người
ta chọn loại gạo ngon, nhân bánh bèo chủ yếu được làm từ những sản vật địa
phương, đó là tôm, thịt… Khách vào quán, người chủ sắp nhiều chén bánh lên
khay, múc nhân đổ vào, thêm dầu mỡ, tương ớt, hành thơm rồi bày lên bàn. Ăn
bánh bèo phải dùng đến “dao tre”, đó là một thanh tre vót hình lưỡi dao. Tùy
theo khẩu vị của người ăn mà bạn có thể thêm ít nước mắm hay tí ớt vào.
Hoành thánh
Hoành thánh ở hội an là
món ăn được kết tinh từ người hoa đã tồn tại rất lâu đây là một trong những món
ăn ngon được chế biến từ tôm, heo, ga nấu thành các món ăn như hoàn thánh súp,
hoàn thánh mỳ, hoàn thánh chiên...
Ngoài ra du khách có thể
đến Việt Nam thưởng thức những món ngon nổi tiếng như du lịch bái đính ở Ninh Bình , hay du lịch yên tử ở Quảng Ninh, du lịch chùa hương ở Hà Nội ...
